酱汁腌制萝卜

酱汁腌制萝卜的步骤

材料准备

白萝卜

小米椒

大蒜

生抽

香醋

白糖

盐

凉白开

酱油

制作步骤

萝卜处理

将白萝卜洗净，切成厚片或条状。

用盐腌制萝卜，使其析出水分，然后挤干。

准备酱汁

混合酱油、香醋、白糖和凉白开，搅拌均匀直至糖完全溶解。

腌制

将腌制好的萝卜条与小米椒、大蒜混合。

将调好的酱汁倒入萝卜混合物中，确保每一条萝卜都均匀裹上酱汁。

将混合物转入干净无油的玻璃罐中。

冷藏

密封玻璃罐，放入冰箱冷藏至少四个小时，以便萝卜充分吸收酱汁的味道。

小贴士