咸火腿莲藕汤

咸火腿莲藕汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的咸火腿莲藕汤的做法，供您参考：

简易版咸火腿莲藕汤

食材：莲藕、火腿蹄片、香菇、小青菜、盐。

做法：

1. 莲藕去皮切块，火腿蹄片洗净备用。

2. 将火腿蹄片、香菇、藕块放入锅中一起炖煮，煮至莲藕变软糯。

3. 出锅前加小青菜和少许盐即可。

经典版咸火腿莲藕汤

食材：金字火腿蹄片、莲藕、干香菇、小青菜、姜。

做法：

1. 莲藕削皮切块，干香菇温水泡发，去蒂洗净切十字，火腿蹄片温水泡10分钟。

2. 火腿、莲藕、香菇放入砂锅，加2片姜片，加水没过1指。

3. 大火烧开后，调成小火焖煮30分钟，煮至莲藕软糯。

4. 出锅前加小青菜。