南瓜莲藕粥窍门

南瓜莲藕粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品，适合作为早餐或晚餐。以下是几种不同的南瓜莲藕粥做法：

做法一：经典做法

食材准备

猪脚、莲藕、花生米、姜、蒜

豆腐乳、酱油、老抽、蚝油、米酒、十三香、白糖

制作步骤

1. 猪脚凉水入锅，放入葱、姜、酒，焯水10分钟，捞出。

2. 起锅热油，倒入猪脚，炒干水分。

3. 放入姜蒜，炒出香气。

4. 放入花生米翻炒。

5. 倒入莲藕，加入适量的盐入味。

6. 浇入酱汁，翻拌均匀。

7. 转入炖锅，注入适量的清水，大火烧开。

8. 转小火炖45~60分钟，以个人口感调整时间。

9. 时间到，开盖，浇入淀粉水，汤把汤汁收至浓稠，撒入少许鸡精即可。

做法二：简洁做法

食材准备

贝贝南瓜1只、莲藕粉2勺、糖适量、白芝麻适量

制作步骤

1. 南瓜洗净去皮去瓤，切块蒸熟后，压成南瓜泥。

2. 加入50ml清水将南瓜泥稍微稀释后，过筛，使南瓜泥更细腻。

3. 过筛后的南瓜泥和500ml清水一同入锅，大火煮开后转小火煮至浓稠，加糖调味。

4. 藕粉用50ml的清水化开后，倒入南瓜粥，混合均匀，再次煮开后即可关火。

5. 最后，撒上几点白芝麻作为点缀。

做法三：快速做法

食材准备

小米、南瓜、莲藕

制作步骤

1. 食材洗净，煮软。

2. 将煮软的食材放入榨汁机，打成汁备用。

3. 将汁和小米一起煮熟即可。

做法四：加入香蕉的做法

食材准备

南瓜、藕粉、香蕉

制作步骤

1. 南瓜去皮切块，放锅里煮。

2. 藕粉放到煮熟的南瓜汤里，边放边搅匀。

3. 香蕉起锅前两分钟放进去，中途适当加开水。

做法五：加入红枣的做法

食材准备

南瓜、大米、红枣、食盐、食用油

制作步骤

1. 南瓜刮去表皮，切成小块。

2. 大米提前浸泡30分钟，放入锅中，加入适量的水，煮成粥。

3. 烧热锅，加入适量食用油，放入南瓜块翻炒均匀。

4. 加入适量的水，将炒好的南瓜块放入锅中，煮至南瓜熟透。

5. 将煮好的南瓜倒入煮好的大米粥中，加入适量食盐，翻炒均匀，出锅即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和时间选择适合的做法。希望你能找到自己喜欢的南瓜莲藕粥食谱，享受烹饪的乐趣。