快速早餐炒菜

西红柿西兰花炒鸡蛋

食材：西红柿2个、西兰花1个、鸡蛋2个、盐适量。

做法

1. 西红柿去皮切成小块，西兰花切成小朵备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐打发均匀。

3. 炒锅烧水，水开后放入西兰花焯水，捞出沥水。

4. 炒锅中放少许油，倒入鸡蛋液，炒熟成型后盛出。

5. 利用剩余油炒西红柿，出汤汁后加少许盐调味，煮至软烂。

6. 最后倒入西兰花和鸡蛋，翻炒均匀，盛出即可。

鸡蛋炒尖椒

食材：尖椒、鸡蛋、葱花、蒜粒、盐。

做法

1. 尖椒去楴去籽切块，葱蒜切末。

2. 鸡蛋打散煎块。

3. 另起锅放油，葱蒜炒尖椒，加入鸡蛋，加盐，快速翻炒出锅。

菠菜炒鸡蛋

食材：菠菜、鸡蛋、盐、白胡椒粉、蚝油。

做法

1. 菠菜切块，鸡蛋打散。

2. 锅中加油，倒入鸡蛋液炒熟，盛出。

3. 锅中再加油，放入菠菜翻炒，加盐、白胡椒粉、蚝油调味，翻炒均匀即可。

时蔬鸡蛋煎吐司

食材：吐司、西兰花、鸡蛋、火腿肠、玉米粒、盐。

做法

1. 吐司切半，小火煎至两面金黄。

2. 西兰花切小朵，火腿肠切丁，鸡蛋打散。

3. 锅中加油，倒入鸡蛋液煎至金黄，加入西兰花、火腿肠和玉米粒，加盐调味，翻炒均匀即可。

这些炒菜做法简单快捷，营养丰富，适合快速早餐。希望这些建议对您有所帮助!