莲藕香菇瘦肉汤

莲藕香菇瘦肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

莲藕 3节

香菇 6个

瘦肉 适量（建议使用猪腱子肉或瘦肉片）

花生油 适量

味极鲜 适量

盐 适量

葱花 适量

姜片 3片

香菜 适量

做法步骤：

莲藕处理

莲藕洗净去皮，切成0.5厘米的厚片备用。

肉片处理

切好肉片，葱花、姜片、香菜段备用。

炒制

锅中热油，油热后加入肉片炒至发白，再加入葱花和姜片爆香。

调味

加入味极鲜，翻炒均匀。

炖煮

加入莲藕翻炒均匀，然后加入水，水没过莲藕即可。

加入洗净的香菇，把莲藕炖熟后加入香菜段就可以出锅了。

小贴士：

可以根据个人口味调整盐的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在炖煮过程中加入一些其他调料，如鸡精或胡椒粉。

莲藕和香菇的搭配不仅能够增加汤的鲜味，还能起到健脾养胃的功效。

这道莲藕香菇瘦肉汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常享用的一道美味汤品。