莲藕煎油豆腐的做法

莲藕煎油豆腐的做法如下：

准备材料

炸豆腐 10块

猪肉馅 200克

莲藕 1块

胡萝卜 半根

韭菜 3根

盐 少许

蚝油 1勺

淀粉水 10克

大葱 1根

处理食材

猪肉洗净，切成细末。

莲藕去皮并清洗干净，用刨丝器工具将其磨成碎片，然后切成小碎丁。

胡萝卜磨碎成条状，然后切成洞。

大葱洗净，切成小块。

调味和混合

将所有材料（猪肉末、莲藕丁、胡萝卜丁、大葱块）放入容器中，加入盐、蚝油、生抽搅拌均匀。

加入适量食用油，继续搅拌均匀。

填充和煎制