猪龙骨炖莲藕

猪龙骨炖莲藕是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

主要材料

莲藕

猪龙骨

制作步骤

莲藕去皮后切块，放入水中备用。

猪龙骨洗净，焯水后沥干。

锅热放油，倒入猪龙骨翻炒至表面微黄，加入适量开水。

炒猪龙骨可以帮助去除血水和杂质，增加汤的鲜美度。

大火煮沸后，加入莲藕，中小火焖煮一小时，出锅前加入适量盐调味即可。

如果喜欢浓郁的汤味，可以在炒猪龙骨后加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

如果喜欢清淡的汤味，可以省略炒猪龙骨的步骤，直接将猪龙骨和莲藕放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

根据个人口味，可以在炖煮过程中加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料。

小贴士