猪肉鬼还是排骨贵

排骨的价格普遍 高于猪肉。具体来说：

价格差异：

排骨的价格比猪肉高出约3元左右，具体价格因地区和购买渠道的不同而有所差异。

供需关系：

排骨的供需关系也是影响其价格的重要因素。由于排骨的食用率低，且含有较多的骨头和软骨，导致其储存和加工成本较高。此外，排骨在餐饮业的消耗量较大，进一步推高了其市场价格。

成本因素：

排骨的生长周期较长，需要更长的饲养时间才能达到适宜的重量和大小。同时，排骨的储存和加工成本也较高，包括去骨、剁小块等工序，这些都会增加其最终的销售价格。

综上所述，排骨的价格普遍高于猪肉，这主要是由于其供需关系、储存和加工成本以及生长周期长等因素综合作用的结果。