腐竹木耳牛肚

腐竹木耳牛肚是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

腐竹木耳牛肚的做法

食材准备

腐竹：适量

黑木耳：适量

牛肚：适量

蒜：几瓣

姜：几片

洋葱：1个

青椒：1个

胡萝卜：少许

红椒：1个

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

香油：几滴

熟芝麻：少许

辣椒粉：适量（可选）

做法步骤

泡发食材

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

腐竹提前泡发，切成适当长度。

牛肚如果是卤制的，切成细条；如果是生的，需要先焯水去除腥味。