交葵做法

交葵（秋葵）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

炸秋葵

材料：秋葵、盐、面粉、老面肥、玉米淀粉、色拉油。

步骤：

1. 秋葵切片，用盐、面粉、老面肥、玉米淀粉和色拉油调成稀稠糊。

2. 炒勺放油，油温四成热时，秋葵挂糊下锅炸至定型，捞出沥油。

3. 油温升高后，秋葵复炸至酥脆，捞出沥净油。

4. 另起炒勺放香油，倒入炸好的秋葵，撒烧烤料颠翻均匀，装入盘内。

凉拌秋葵

材料：秋葵、白糖、生抽、醋、大蒜、芝麻油、盐。

步骤：

1. 秋葵洗净，焯水后冲凉，从中间切开摆放在盘中。

2. 蒜末、生抽、白糖、醋、芝麻油、盐拌匀，泼在秋葵上。

炒秋葵

材料：秋葵、大蒜、小米椒、食盐、生抽、蚝油、水淀粉。

步骤：

1. 秋葵洗净，焯水后过凉水，切成两瓣。

2. 蒜剁碎，小米椒切碎，炒香后加入生抽、蚝油、水淀粉煮至浓稠，淋在秋葵上。

秋葵炒香肠

材料：秋葵、香肠、大蒜、生抽、盐、白糖、鸡精。

步骤：

1. 秋葵切斜片，香肠也切斜片。

2. 蒜片炒香，加入香肠炒出香味，再加入秋葵，加生抽、盐、白糖，炒几分钟加鸡精出锅。

秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵、鸡蛋、盐、味精、葱花。

步骤：

1. 秋葵切斜片，鸡蛋液加少量盐炒熟备用。

2. 另起锅放油，放入秋葵炒三分钟，加入味精、盐，放上炒熟的鸡蛋，散上葱花出锅。

秋葵炒肉丝

材料：秋葵、猪肉、生抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 秋葵洗净，焯水后切成小段。

2. 猪肉切片炒熟备用。

3. 另起锅放油，放入秋葵翻炒后加入肉，加生抽、盐，翻炒均匀后加热水，放味精，收汁出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。