野生艾草做法

野生艾草的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

艾草煮鸡蛋

食材：新鲜艾草一小把（约50克），鸡蛋2个，清水500毫升，红糖适量。

步骤：

将艾草摘洗干净，去掉枯黄的叶子和根部杂质。

鸡蛋用清水冲洗干净，可以用盐水浸泡几分钟再清洗。

锅里加500毫升清水，把清洗好的艾草放进去，再把鸡蛋轻轻放入，中火煮10分钟，期间可以用勺子轻敲鸡蛋壳。

煮好后，根据个人口味加入适量红糖。

推荐理由：艾草煮鸡蛋有暖宫驱寒的功效，适合女性朋友在每个月不舒服的日子食用。

凉拌艾草

食材：艾草半斤，蒜瓣2个，盐2克，糖2克，醋10毫升，芝麻油10毫升，热炒仙露10毫升。

步骤：

艾草洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。

锅中水烧开，放入艾草焯水大约4分钟，捞出冲凉水后挤干水分放入碗中。

加入蒜末、盐、糖、醋、芝麻油、热炒仙露拌匀即可。

推荐理由：凉拌艾草口感爽脆，适合夏天食用。

艾草蒸蛋

食材：艾草适量，鸡蛋2个，盐适量。

步骤：

艾草洗净，切下，姜切片。

锅中烧水，放入姜片和红糖，烧开。

在锅中放入2个鸡蛋，煮5分钟。

将艾草放入锅中煮2分钟，即可出锅。

推荐理由：艾草蒸蛋对女性非常有益，尤其是在每个月不舒服的日子，可以保护自己并保暖。

艾草煎蛋

食材：艾草叶适量，鸡蛋2个，盐适量。

步骤：

艾草叶洗净，去除水分，将鸡蛋打入碗中搅拌。

锅中烧水，将艾草叶焯水约1分钟，取出控制水分。

倒入油加热，倒入艾草叶中翻炒，然后倒入蛋液，加入少许盐，翻炒至成型。

推荐理由：艾草煎蛋味道鲜美，香气扑鼻，容易烹饪。

艾叶面汤

食材：艾叶适量，面条适量，红枣适量，生姜适量，酱油和蚝油适量。

步骤：

艾叶洗净切碎，准备两个鸡蛋，红枣切成小丁，生姜切成小丁备用。

锅里水烧开，放入面条煮熟后捞出，冷却后备用。

锅中倒入油，打蛋成型后翻面放入姜末，倒入清水，加入红枣和艾叶，煮2-3分钟。

加入盐、熟面条、酱油和蚝油，煮一会儿即可。

推荐理由：艾叶面汤营养丰富，适合全家人食用。

这些做法不仅简单实用，而且能够充分发挥艾草的营养和药用价值。可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。