厨房妙招金针菇

厨房妙招金针菇的几种做法如下：

豆皮金针菇卷

材料：豆皮2张、金针菇适量、素蠔油1勺半、生抽2勺、酱油1勺、玉米淀粉5克、盐、芝麻适量。

做法：

1. 豆皮冲洗干净后切成长方形；

2. 金针菇洗净切掉根部；

3. 取一小绺金针菇放豆皮里卷起来；

4. 三个为一组用牙签串起来；

5. 锅中刷油，摆入锅中煎制两面金黄；

6. 生抽、素蠔油、老抽调均匀后再加入半碗清水；

7. 汤汁煮沸后加入适量清水调和的玉米淀粉汁勾芡，结合汤汁口味酌情加盐；

8. 豆皮卷摆盘后浇汁，撒芝麻，简单又好吃。

虎皮尖椒金针菇

材料：尖椒2根、金针菇250g、素蠔油、醋适量、酱油、食盐适量。

做法：

1. 尖椒切小段，少量金针菇塞进尖椒里；