山药豆腐竹笋虾仁汤

山药豆腐竹笋虾仁汤是一道美味且富有营养的汤品，其制作步骤如下：

食材准备

山药削皮，胡萝卜去皮，切成小块。

嫩豆腐也切成小块。

海虾去壳去头，挑去虾线，放开水里烫一下，沥干水分备用。

烹饪步骤

锅里放入清水，下入山药和胡萝卜块烧开，小火烧10分钟左右。

放入嫩豆腐，烧5分钟。

放入水淀粉勾芡。

淋入蛋液，用汤勺缓缓搅动。

放入盐。

加入虾仁烧一会。

倒入少许六月鲜轻盐昆布酱油。

最后出锅，加入香菜装饰一下。

注意事项

盛碗后可以加入少许胡椒粉和香油，味道更鲜美。

这道汤品结合了山药的软糯、豆腐的嫩滑和虾仁的鲜美，营养丰富，适合冬季食用，能够带来温暖和满足感。