波波奶茶做法

波波奶茶的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：经典波波奶茶

主料 ：牛奶1盒、芋头1碗、红茶包2袋、黑糖珍珠1碗。

辅料：

清水300克。

步骤

芋头蒸熟后，加入适量牛奶，碾压成芋泥。

芋泥抹在杯子内壁。

清水放入锅里煮开，放入红茶包，煮1分钟。

关火焖5分钟。

放入一盒牛奶，拌匀。

黑糖珍珠放入杯子。

最后倒入奶茶即可。

方法二：简易波波奶茶

用料：

牛奶、糖、淡奶油、脆波波。

步骤

无水无油锅里，放糖煮至冒糖泡泡。

倒入牛奶搅拌，糖会瞬间变硬然后慢慢化开。

加点茶叶煮至沸腾，关火。

倒入适量淡奶油，搅拌一下就可以出锅。

根据口味加入脆波波、珍珠、红豆、龟苓膏等调味品。

方法三：奶香波波奶茶

用料：

牛奶、红茶包、糖、淡奶油、蛋糊、珍珠粉圆。

步骤

将牛奶倒入小奶锅中，煮沸后加入红茶包继续煮1~2分钟，呈奶茶色关火。

将奶茶缓缓倒入蛋糊中，一边倒一边不停地搅拌。

将混合好的奶茶蛋黄糊重新倒回锅中，小火煮至黏糊状，盛出晾凉装入裱花袋中备用。

在盛有免煮珍珠粉圆的碗里加入煮开的沸水，盖上盖子焖3分钟左右。

用小刀将泡芙切开，加上奶茶酱，放上珍珠即可。若要简化步骤，可直接用打发后的淡奶油代替奶茶酱。

方法四：黑糖珍珠波波奶茶

用料：

黑糖、木薯淀粉、水、奶茶、开水、牛奶、糖。

步骤

把130克清水+黑糖加热到沸腾，倒入一半木薯粉快速搅拌并关火，然后加入剩余粉，揉成光滑面团。

揉好的面团切成粒，揉成小丸子，倒入1500毫升水，煮25-30分钟，中途搅拌，关火焖10-15分钟。

煮好的丸子冲洗备用。

将300g水和茶包放入锅中煮制沸腾，小火再煮3-5分钟，熬出茶味。

将煮好的丸子、茶汁、牛奶和糖混合，煮至粘稠。

黑糖浆倒入杯子，旋转挂壁，倒入奶茶。

方法五：芋泥波波奶茶

用料：

芋头丁、琥珀珍珠、奶茶原液、热水、果糖。

步骤

在雪克壶中倒入奶茶原液和热水，加入果糖并快速搅拌均匀。

在出品杯中倒入芋头丁，捣碎挂壁。

加入琥珀珍珠。

倒入雪克壶中的奶茶。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。