火锅店有哪些自助调料

火锅店常见的自助调料包括以下几种：

酱油：

用于增加鲜味和咸味。

醋：

提供酸味，增加口感层次。

麻油：

增加香气和风味。

蒜泥：

具有浓郁的香味，适合搭配多种食材。

芝麻酱：

口感醇厚，适合搭配肉类和蔬菜。

红油：

四川特有的辣酱，增加辣味和色泽。

豆豉：

增加鲜味和香味。

泡椒：

带有酸辣味，适合喜欢酸辣口味的食客。

香菜：

增加鲜味和香气。

香葱：

增加香气和口感层次。

沙茶酱：

带有独特的风味，适合搭配肉类和蔬菜。

海鲜酱：

适合搭配海鲜类食材。

辣椒油：

增加辣味，适合喜欢辣味的食客。

蚝油料：

由蚝油、蒜泥、料酒、糖、味精和胡椒粉调制而成，适合不吃辣的人搭配活鲜主料如羊肉、牛肉、活虾等。

红油蒜泥料：

由红油、糖、生抽王、醋和生蒜泥调制而成，辣中带香，适合搭配多种食材如鱼、腰、肫、鸡片等。

怪味料：

由红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉和味精调制而成，具有独特的怪味。

此外，根据地方口味的不同，一些火锅店还会提供豆腐乳、韭花酱等辅助调料。

建议您根据个人口味和喜好，自由搭配这些调料，以获得最佳的火锅体验。