猪肝排骨当归汤

猪肝排骨当归汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法及其主要功效。

材料

排骨

当归

红枣

枸杞

黄芪

当归尾

做法

排骨处理

将排骨冷水下锅焯水，2分钟后用温水洗净，肉质更结实。

炖汤

将处理好的排骨放入砂锅，加入当归、红枣、枸杞、黄芪和当归尾（枸杞除外）。

加入热水沫过食材，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时。

调味

调料只需一勺盐、一勺生抽、半勺老抽、一勺黄酒。

出锅

出锅前撒上枸杞，增加颜色和营养。

功效

补气血：当归具有补血活血的功效，适合气血不足的人群食用。

美容养颜：红枣和枸杞都有很好的美容养颜效果，能够改善面色苍白、疲劳等问题。

增强免疫力：黄芪具有增强免疫力的作用，适合体质虚弱、容易感冒的人。