培根土豆炒猪肝
培根土豆炒猪肝是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备：
猪肝 150克
土豆 150克
青椒 1个
红椒 1个
大蒜 2瓣
姜 1小块
盐 适量
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
白糖 1茶匙
胡椒粉 适量
鸡精 适量
淀粉 1汤匙
食用油 适量
制作步骤：
猪肝处理
猪肝切成小片，用盐和生粉腌15分钟。
土豆处理
土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉。
青椒和红椒处理
青椒和红椒分别切成圈圈。
炒猪肝
热油锅，滑炒一下猪肝，变色后马上装起待用。