豆干芹菜肉包

豆干芹菜肉包是一道美味的家常菜，结合了芹菜的清香和豆干的筋道，再加上猪肉的鲜美，非常适合作为早餐或晚餐。以下是制作豆干芹菜肉包的详细步骤：

材料准备

面粉：500克

温水：250克

酵母：5克

白糖：15克

猪油：20克

猪肉：500克

芹菜：1把

豆干：1块

食盐、料酒、生抽、耗油、老抽、食用油、葱姜汁：适量

制作步骤

和面

在250克温水中加入5克酵母和15克白糖，搅拌均匀。

加入20克猪油，揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖处醒发半小时，直至面团膨胀至两倍大。

调制馅料

猪肉剁成末，加入食盐、料酒、生抽、耗油、老抽、食用油和葱姜汁，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。

芹菜焯水1分钟，捞出过冷水后切碎，挤掉多余水分。

豆干切成小粒。