油麦菜和菠菜能不能冷藏

油麦菜和菠菜都能冷藏保存。以下是具体的保存方法和建议：

油麦菜可以放入冰箱冷鲜保存，一般可以保存两天左右。如果经过一定的处理，比如用厨房纸巾包裹根部朝下放入冷藏箱，可以保存一周左右。

菠菜可以放在冰箱中保存，适宜的温度在0℃-2℃之间。处理菠菜时，可以先在室温下静放一天，风干叶片上的水分，然后用厨房专用的纸巾包裹根部朝下放入冷藏箱，这样可以保存一个星期左右。

也可以将菠菜清洗干净后切成段，用盐水稍微烫一下，用塑料袋包起来放入冷冻箱，这样可以放置几个月再食用。

建议：

油麦菜：建议直接放入冰箱冷鲜保存，若需要更长时间的保存，可以采用上述的包裹方法。

菠菜：若需要长时间保存，建议先风干水分后包裹放入冷藏箱，若打算冷冻保存，则需先烫一下并密封包装。

这些方法可以帮助保持油麦菜和菠菜的新鲜度，延长其保存时间。