芹菜土豆家常凉拌

凉拌芹菜土豆丝是一道简单又美味的家常菜，适合作为开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

土豆 1个

芹菜 1棵

盐 半勺

香菜 一根

鸡精 适量

生抽 适量

辣椒油 适量

蒜末 适量

香油 适量

麻油 适量

步骤

准备食材

芹菜和土豆洗净，控干水分。

芹菜切成丝，土豆切成丝，土豆用清水洗两遍备用。

焯水

锅中烧开水，将芹菜和土豆丝焯水捞出，用凉水过凉后备用。

准备调料

准备一个碗，放入盐、鸡精、生抽、辣椒油、蒜末、香菜，搅拌均匀，调成料汁。

拌匀

将调料倒入芹菜土豆丝中，拌匀即可。

小贴士

芹菜要把老丝给摘掉，不摘容易影响口感。