芹菜燕麦炒饭

芹菜燕麦炒饭是一道清新简单的家常菜，可以通过以下步骤制作：

准备食材

芹菜：180克

面粉：60克

盐：适量

蒜：3瓣

香醋、生抽：各2克（可选）

芝麻、干辣椒面、香菜（可选）：适量

处理芹菜

芹菜洗净，控干水分。

芹菜切碎，放入盆中，加盐腌5分钟。

混合面粉

面粉洒入芹菜盆中，用筷子翻拌均匀，让芹菜全部裹上一层面粉。

蒸制

将拌好的芹菜倒入铺好屉布的蒸笼中。

坐一锅凉水，大火烧开后，放蒸笼，中火加盖蒸15分钟。

制作料汁（可选）：