好看的带皮的凉菜怎么做

好看的带皮凉菜，可以尝试以下几种做法：

凉拌黄瓜

食材：黄瓜2根、大蒜3瓣、辣椒2个、大葱1根、盐、海鲜酱油、香油、辣椒油、熟花生。

做法：

1. 黄瓜洗净切块，辣椒和大葱切丝。

2. 将所有食材放入盆中，加入盐、海鲜酱油、香油、辣椒油、熟花生，拌匀即可。

酱黄瓜

食材：大黄瓜20斤、大蒜拍碎1斤、红花椒30粒、干辣椒段20克、海天金标生抽2斤、海天草菇老抽1.2斤、水塔牌3年陈醋8两、糊辣椒油250克。

做法：

1. 黄瓜从中间切开，刮去籽，切段，用调好的汁水拌匀，腌制12小时，期间翻动几次。

2. 腌制好后过滤掉汤汁，加入糊辣椒油拌匀。

黄瓜拌拉皮

食材：东北拉皮1张、黄瓜1根、大蒜4瓣、纯芝麻酱1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、香醋半汤匙、盐2克、白糖4克、白芝麻适量。

做法：

1. 黄瓜切丝，拉皮切条，大蒜拍扁切末。