宾馆可以做凉菜吗
宾馆 可以做凉菜，但需要满足一定的条件和规定。以下是相关的信息：
凉菜制作：
宾馆中的凉菜制作通常由专门的凉菜师傅负责，他们需要具备丰富的从业经验和技能，以确保凉菜的质量和口感。
食材和调料：
酒店在制作凉菜时，对食材的选取和调料的搭配非常讲究，他们会选择最新鲜、最优质的食材，并根据不同的食材特性进行不同的处理方式，以确保食材的口感和味道达到最佳状态。
管理制度：
酒店对凉菜间的管理非常严谨，需要遵守相关的操作程序和工艺流程，并且要有严格的管理制度和卫生标准。
相关证件：
如果宾馆制售凉菜，需要办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证和从业人员健康证等相关证件，并在食品经营许可证的经营范围内增加冷食品生产销售项目。
综上所述，宾馆是可以做凉菜的，但需要具备相应的条件和管理制度，并且要遵守相关法律法规。