小排藕金针菇汤

小排藕金针菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

莲藕50克

金针菇100克

小排骨150克

姜片10克

红枣4颗

盐适量

步骤

准备食材

莲藕洗净，切片；金针菇洗净，切段；小排骨洗净，切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去核。

煮汤

锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料（姜片、红枣、盐）。

煮开后转中小火烧至肉烂即可。

小贴士

汆烫去血水：小排骨在煮汤前先汆烫一下，可以去除血水和杂质，使汤品更清爽。

转中小火：煮汤时先用大火煮开，然后转中小火慢炖，这样可以使肉质更鲜嫩，汤汁更浓郁。

健康功效