长茎菠菜怎么弄

处理长茎菠菜的方法如下：

清洗菠菜

将菠菜放于水龙头下，用清水冲洗其根部。

掐掉菠菜尖端粗硬的根部，留下连接菜茎的部分。

用手揪走根部还黏着的少许泥沙。

继续把菠菜茎底部伸展开来，用水彻底冲洗干净。

浸泡菠菜

准备一大盆清水，放进整棵的菠菜浸泡15-20分钟。

浸泡后，将菠菜的枝叶再次伸展开用水冲洗。

最后用手把叶子拆开。

焯水菠菜 （可选）：

锅内加入大量清水烧开，水开后加2克食盐增味，再淋入几滴植物油。

下入菠菜焯水1分钟，焯水完成后控水捞出备用。

切段