藕片火龙果凉菜怎么做

1. 莲藕切成薄片洗净，火龙果榨汁过滤后将莲藕片浸泡在火龙果汁中上色。

2. 上好色的藕片放入锅中煮熟，加少许火龙果汁、淀粉、柠檬汁、糖勾芡调味即可。

1. 把莲藕的头尾切掉，等水烧开后放入锅中，加一勺白醋，煮10分钟，捞出。

2. 将红心火龙果捏碎，倒入清水，把煮好的莲藕放进去浸泡一小时。

3. 打入鸡蛋，将莲藕切成厚片，摆入小碗，压紧实后倒扣过来，成花开富贵的造型。

4. 淋上桂花蜜酱。

1. 莲藕切片泡水，切得非常薄。

2. 锅里烧水，水开后放入藕片，加一点盐，煮一分钟后捞出，放入凉白开或冰水里泡20秒。

3. 调料：花椒面、生姜末、蒜末、葱花、泡椒和小米辣、香醋搅拌均匀。

4. 将红心火龙果用纱布包住，挤出汁水，倒进装藕片的碗里，拌匀后封上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟。

1. 火龙果加适量水料理机打碎。

2. 莲藕去皮洗净切薄片焯水半分钟，入凉白开水中浸一浸捞出控干水分。

3. 火龙果汁滤网滤到藕片里，加适量糖浸泡一小时以上。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的藕片火龙果凉菜。