虾仁冷不冷

虾仁在购买后，如果吃不完，应该 放在冰箱的冷冻室中保存。具体的保存方法包括：

1. 先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，然后放入冷冻室冻结。

2. 冻结后，取出来在室温下放置一会，倒出冻结的虾块。

3. 用保鲜袋包装之后，再放入冷冻室贮藏，这样可以保存更长的时间。

在食用前，需要提前将虾仁从冷冻室取出，放在室温下自然解冻或放在冷水中解冻，切勿用热水解冻，以免影响虾仁的口感和营养。解冻后的虾仁应尽快食用，不宜再次冷冻。

因此，虾仁在冷冻保存的情况下是冷的。在食用时，需要确保其处于冷冻状态，直到食用前才进行解冻处理。