白菜虾仁鸡蛋猪肉水饺

白菜虾仁鸡蛋猪肉水饺的食材包括：

主料

猪肉400克

虾仁100克

白菜100克

鸡蛋1个

辅料

花生油20克

料酒1勺

蚝油1勺

盐适量

糖适量

白胡椒粉适量

大葱10克

生姜5克

水8克

饺子皮若干

制作步骤

准备食材

大白菜打碎，挤掉多余的汁水。

虾仁切碎。

玉米粒煮熟。

葱和姜加水打匀。

搅拌馅料

将所有材料放入料理盆中。

倒入葱姜水，盐，糖，白胡椒粉，生抽，料酒，蚝油。

最后加入胡姬花古法小榨花生油，增加馅料油润感。

用力搅拌上劲儿，然后盖上盖子，冷藏半小时，让馅料充分融合。

包饺子

按自己喜欢的手法包饺子，然后放入冷冻饺子盒，现吃现下，剩下的可以冷冻保存。

煮饺子

锅内烧开水，下饺子，等水沸腾，再点2次冷水，等饺子完全飘起来即可捞出食用。

这款饺子融合了猪肉的鲜美、虾仁的滑嫩和白菜的清爽，口感层次丰富，味道鲜美无比，适合冬季食用。