木耳豆腐粥

木耳豆腐粥是一道营养丰富、口感丰富的传统美食。主要材料包括豆腐、黑木耳和米，可以根据个人口味添加姜丝、蒜片、味精、香油、葱花等调味料。

主要食材和配料

豆腐：300克

黑木耳：8朵

大米：90克

盐：适量

姜丝：适量

蒜片：适量

味精：适量

香油：适量

葱花：适量（可选）

制作步骤

准备食材

豆腐切成小块。

黑木耳提前泡发，洗净后切成小块。

大米洗净。

煮粥

锅中加入适量清水，放入大米，用大火煮至米粒绽开。

加入黑木耳和豆腐块。

放入姜丝和蒜片，改用小火煮至粥成。

调味

加入香油，调入盐、味精入味。

最后撒上葱花（如果喜欢）即可出锅。

营养价值