拌干豆腐丝甜口
拌干豆腐丝甜口是一道简单又美味的凉菜,适合夏天食用。以下是一种制作拌干豆腐丝甜口的步骤:
准备材料
干豆腐 250克
大葱 50克
胡萝卜 30克
白糖 20克
味精 8克
精盐 5克
孜然粉 0.5克
香油 3克
东古一品鲜 8克
黎红牌花椒油 18克
调料油 30克
香菜 少许
制作步骤
干豆腐切成细丝,用开水焯一下去除豆腥味,捞出后过冷水,沥干水分备用。
大葱切成细丝,胡萝卜切成细丝,香菜切成段备用。
将白糖、味精、精盐、孜然粉、香油、东古一品鲜、花椒油、调料油混合在一起,搅拌均匀,制成调味汁。
将焯好水的干豆腐丝、大葱丝、胡萝卜丝、香菜段放入一个大碗中,加入调制好的调味汁,搅拌均匀,让每一根干豆腐丝都裹满调料,入味均匀。