酸辣萝卜虾仁怎样做好吃

酸辣萝卜虾仁是一道色香味俱全的佳肴，以下是一种简单又美味的做法：

材料

青萝卜 1根

虾仁 300克

姜 1小块

蒜 3瓣

葱 1根

盐 适量

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

白糖 1茶匙

米醋 2汤匙

辣椒油 1汤匙

香油 1茶匙

花椒粉 1/2茶匙

淀粉 1汤匙

鸡蛋 1个

步骤

准备食材

青萝卜去皮，切成细丝。

虾仁洗净，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

姜蒜切末，葱切成葱花。

炒萝卜丝

热锅凉油，下姜蒜末爆香。

放入萝卜丝翻炒2-3分钟，至萝卜丝稍微变软。

捞出备用。

炒虾仁

锅中再加少许油，油热后放入虾仁，翻炒至变色。

捞出备用。