自制虾仁加酒

制作自制虾仁加酒的方法如下：

将处理好的虾仁放入碗中，加入1大勺料酒、少许白胡椒粉和1小勺淀粉，用手轻轻抓匀，确保每个虾仁都均匀裹上调味料。腌制时间建议控制在10分钟左右，这样可以很好地去除腥味，同时保持虾仁的鲜嫩。

在虾仁腌制的过程中，可以处理其他配菜。将青椒和红椒分别洗净，用厨房纸擦干表面水分，仔细去除椒蒂和内部的籽，这样可以避免成品过于辣味。

大蒜切片备用。

大火热锅，加入橄榄油烧至5成热，加入蒜片炒香。

加入虾仁炒至7成熟，然后加入白葡萄酒，炒至虾仁全熟，加盐和甜椒粉调味。

装盘，撒葱花和甜椒粉装饰。

可以将虾仁用黄酒腌制20分钟，然后醮取调好的汁食用。

在炒虾仁时，加入2茶匙白酒、少许食盐和甜椒粉，翻炒后收汁，最后加入适量青蒜叶和葱花翻炒出锅。

将虾仁洗净，加入料酒、盐、生抽、糖、淀粉腌制十分钟，然后锅中放油，加入蒜末爆香，加入腌制好的虾仁煸炒至变色，最后加入青葱即可。

这些方法都可以帮助你在家制作出美味的虾仁加酒菜肴。你可以根据自己的口味选择合适的调料和配菜，轻松在家享受美食。