排骨汤可以放香菇粉吗

排骨汤 可以放香菇粉。香菇粉是由香菇研磨而成的粉末，具有香菇的香气和营养成分，可以增添汤的风味和营养价值。在炖排骨汤时，适量添加香菇粉，不仅能够增加汤的口感和味道，还能让汤中的营养成分更加全面。

具体做法如下：

准备食材：

排骨、香菇粉、姜片、香葱、料酒、盐、鸡精、大料、香菜等。

处理排骨：

排骨洗净后，用冷水一起煮开后去干净浮沫，捞出备用。

泡发香菇：

干香菇用冷水浸泡4小时（新鲜香菇洗净即用），泡发后切片或整块使用。

炖汤：

将处理好的排骨放入锅中，加入足够的冷水、姜片、香葱、料酒、大料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

加入香菇粉：

在汤快熟时，加入适量的香菇粉，继续炖煮几分钟，让香菇粉充分融入汤中。

出锅：

最后撒上香菜即可出锅享用。

这样炖出来的排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。