青虾仁下酒
青虾仁下酒是一道非常受欢迎的美食，可以搭配各种酒品享用。以下是一些推荐的青虾仁下酒菜做法：
香煎蒜蓉虾仁
材料：新鲜虾仁500克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，油适量。
做法：
1. 虾仁洗净沥水备用。
2. 平底锅加热，倒入少许油，将蒜末炒香。
3. 加入虾仁翻炒至变色，撒入盐调味。
4. 生粉加水调成水淀粉，淋入锅中，翻炒至虾仁裹上一层光亮的汁液即可。
青虾泡酒
材料：大青虾、黄酒。
做法：
1. 将大青虾洗净，放入干净的容器中。
2. 加入适量的黄酒，密封后浸泡半个月。
3. 饮用时取出适量虾酒，可以直接饮用或与其他调料混合。