为什么不能吃老母猪肉

老母猪肉不能吃的原因主要有以下几点：

肉质老且含有免疫球蛋白：

老母猪肉的肉质较老，不易加工，且含有对人体有害的免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用后可能引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。

口感差且营养价值低：

老母猪肉的口感较差，营养成分也不如其他猪肉，食用后可能无法满足身体对营养的需求。

可能含有其他有害物质：

部分老母猪肉可能因饲养条件不佳或疾病等原因，含有其他有害物质，食用后可能对人体健康造成危害。

综上所述，为了保障身体健康，建议避免食用老母猪肉。在购买和食用猪肉时，应注意辨别猪肉的来源和质量，选择正规渠道购买，以确保食品安全。