菠菜做法徐州

徐州菠菜的做法有以下几种：

菠菜蒸蛋

食材：菠菜、鸡蛋、淀粉、生抽、香醋、辣椒油。

步骤：

1. 菠菜洗净切段，焯水后过凉，挤干水分。

2. 鸡蛋打散，加入淀粉水搅拌均匀。

3. 菠菜放入鸡蛋液中拌匀，用保鲜膜包好，蒸15分钟。

4. 取出后切成方块，搭配蘸料（生抽、香醋、辣椒油）食用。

菠菜鸡蛋饼

食材：菠菜、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、芝麻、食用油、盐、胡椒粉、五香粉、生抽酱油、玉米面、面粉。

步骤：

1. 菠菜焯水后切段，胡萝卜和洋葱切丁。

2. 鸡蛋打散，加入调味料和蔬菜丁拌匀，加入玉米面和面粉调成糊状。

3. 平底锅加油，倒入菜糊，烙至两面金黄，撒上芝麻即可。

菠菜拌粉丝

食材：菠菜、粉丝、蒜瓣、食盐、生抽、香醋、白糖、香油、鸡精、豆瓣酱、食用油。

步骤：

1. 菠菜焯水后切段，粉丝泡软切段。

2. 蒜瓣切末，炒香后加入豆瓣酱、调味料拌匀。

3. 菠菜和粉丝拌匀，淋上香油即可。

菠菜鸡蛋羹

食材：菠菜、鸡蛋、食盐、清水、蒜瓣、小米椒、生抽、香醋、香油。

步骤：

1. 菠菜焯水后切碎，鸡蛋液中加入温水和菠菜碎搅拌均匀。

2. 蒸锅加水烧开，放入菠菜鸡蛋液，蒸15分钟，取出后切成小块。

3. 蒜末和小米椒拌匀，加入调味料，淋在菠菜鸡蛋羹上。

白灼菠菜

食材：菠菜、蒜瓣、食盐、生抽、老抽、鸡精、白糖、蚝油、淀粉、小米椒。

步骤：

1. 菠菜焯水后摆盘，锅中加入调味料煮浓稠，浇在菠菜上。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些信息对你有所帮助!