玉米莲藕南瓜排骨

排骨莲藕玉米南瓜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

猪排骨 250g

玉米 1个

绿皮南瓜 1/4

八角 酌情

葱、姜

步骤：

1. 南瓜、玉米切块备用。

2. 排骨洗净爆锅，少许料酒翻炒均匀，加入适量冰糖上色，加入葱姜爆锅。

3. 将翻炒均匀的排骨和切好的南瓜玉米一起放入砂锅，加热水大火5分钟左右转小火慢炖，约20分钟后汤汁浓稠即可出锅。

做法二

用料：

排骨 一根

玉米 一根

胡萝卜 一根

南瓜 适量

料酒、生姜、盐

步骤：

1. 烧开水后把排骨下水，大概一分钟，去除表面脏东西。

2. 重新煮一锅水，水开后把排骨、玉米、胡萝卜放进去，水盖过食材两截手指即可，加盐适量。

3. 玉米排骨萝卜炖了45分钟，高压锅解气后再把盖子的那个胶拿点，放南瓜，再炖15分钟，最后放盐调味。

做法三

用料：

南瓜、莲藕、排骨、姜片、料酒、盐、鸡精、食用油

步骤：

1. 南瓜削皮去籽，切成小块；莲藕去皮切片；排骨洗净后焯水去血水，捞出备用。

2. 热锅凉油，加入姜片炒香，放入排骨煎炒至表面微黄，加入适量料酒炒匀。

3. 倒入足够的水，煮开后撇去浮沫，加入莲藕片，转小火炖煮30分钟。

4. 汤中加入南瓜块，继续炖煮20分钟至南瓜软化，最后加入适量盐和鸡精调味。

做法四

用料：

排骨 500g

莲藕 1节

玉米 半个

香菇 3个

西兰花 少许

胡萝卜 少许

大葱、大蒜、生姜 适量

盐、白糖

步骤：

1. 莲藕玉米切块焯水后用冷水冲凉装盘待用。

2. 香菇切块待用。

3. 锅里加水，凉水放入排骨到水开将排骨煮10分钟捞出，把排骨冲净。

4. 锅里放水，将排骨和葱姜蒜一起入锅，大火煮10分钟改为小火，待排骨8分熟时将莲藕、玉米、白糖和盐放入。

做法五

用料：

排骨、南瓜、玉米、姜片、料酒、盐

步骤：

1. 南瓜切块，玉米切小段，排骨洗净。

2. 锅里水烧开放入排骨焯一下，净锅放适量清水，放入姜片、玉米和排骨大火煮开，盖上锅盖，改小火慢炖30分钟。

3. 再放入南瓜继续盖上锅盖慢炖20分钟，最后调入适量盐。

建议

排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清爽。

使用高压锅可以缩短炖煮时间，保持食材的口感和营养。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量，如加入胡椒粉、酱油、蚝油等，增加汤的风味。

希望这些做法能帮助您做出美味的排骨莲藕玉米南瓜汤!