金针菇野菜蛋汤

金针菇野菜蛋汤是一道营养丰富、做法简单的家常汤品。以下是几种不同的金针菇野菜蛋汤的做法，供您参考：

基础版金针菇鸡蛋汤

材料：金针菇、鸡蛋、油麦菜、葱、姜。

步骤：

1. 金针菇洗净，切去头部，撕成小段。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 锅中放少许油，加水烧开，放入金针菇。

4. 金针菇快熟时，倒入鸡蛋液和油麦菜。

5. 加入盐、葱和姜，关火，搅拌均匀即可。

豪华版金针菇鸡蛋汤

材料：金针菇、鸡蛋、瘦肉、葱、姜、水、盐、花生油。

步骤：

1. 金针菇洗净，切去头部，撕成小段。

2. 瘦肉切片，用盐腌制。