青椒鸡块土豆泡面
青椒鸡块土豆泡面是一道结合了鸡肉、土豆和泡面的美味菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
鸡大腿 1只
土豆 2个
青椒 2个
红椒 1个
毛芹 7-8根
葱段 一小节
干辣皮子 5-6个
大蒜 3瓣
姜 1小块
醋 半汤勺
花椒 适量
酱油 1大汤勺
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
制作步骤
清洗食材
鸡肉切小块，土豆切薄片，泡水把粘连的片捏开。
毛芹切小段，青椒和红椒切片，大蒜切片，葱切葱花，姜切丝。
炒香调料
起锅烧油，加入花椒，炸出香味后捞出花椒丢弃。
把干辣椒捏碎加入锅中，炒香即可，注意不要炒过发黑。
加入葱花、姜丝炒香。