流行什么蛋糕

当前最流行的蛋糕有以下几种：

维多利亚女王蛋糕：

这是一个磅蛋糕的胚子，再搭配果酱和奶油组成的。在英国也叫三明治蛋糕，180度烤20分钟，表面开裂，分成两份不开裂。

搪瓷盆草莓蛋糕：

草莓里加糖和柠檬汁，开大火熬煮至浓稠。淡奶油加糖加香草膏，打至九分发，然后组装在蛋糕上。

慕斯蛋糕：

以奶油和巧克力为主要原料制作，口感绵密香甜，外观精致，常常用水果或巧克力丝点缀，增加视觉效果。

千层蛋糕：

源自法国，由多层薄片馅料和蛋糕片交替堆叠而成，中间夹着奶油或馅料，制作过程繁琐，但层次感和口感丰富。

雪媚娘蛋糕：

融合了传统和现代元素，表面细腻有质感，通常有丰富的奶油和果酱等配料，口感轻盈清新，非常受年轻人喜爱。

芝士蛋糕：

以奶酪为主要原料制作，常见口味有经典的纽约芝士蛋糕和日式抹茶芝士蛋糕等。

水果蛋糕：

以其绚丽多彩的外表和清新爽口的口感赢得了广泛的喜爱，种类繁多，从经典的草莓蛋糕到最受欢迎的水蜜桃蛋糕等。

红丝绒蛋糕：

以淡红色的蛋糕体和柔软细腻的口感而闻名，使用耐高温的红色食用色素，呈现出独特的红色外观，入口即化。

抹茶蛋糕：

将抹茶粉加入蛋糕中，增加了口感层次，使蛋糕散发出一股独特的东方韵味。

咖啡蛋糕：

备受欢迎，具体口味未详细说明。

这些蛋糕各有特色，可以根据个人喜好和场合需求选择合适的款式。如果需要更具体的信息，可以参考最新的蛋糕食谱和流行趋势。