芋头主干

芋头的主干部分通常指的是 芋头茎，也称为芋荷或芋梗。它是芋头生长在地上的杆状物，主要用于食用或药用。

食用价值

芋头梗可以食用，尽管过去常被忽视，但现在人们逐渐认识到它的营养价值。

芋头梗富含膳食纤维，有助于改善肠胃功能，预防便秘。

它还含有多种维生素和矿物质，如维生素B、C和钾，有助于增强免疫力，促进身体健康。

芋头梗可以通过煮、炖、炒、蒸等多种方式食用，例如与肉类一起炖煮或切片炒食。

药用价值

芋头梗在传统医学中有一定的药用价值，可以用于调理气体运行、辅助调节胃肠道蠕动、开胃健食等。

制作过程

芋头梗可以切片晒干制作成芋头干，芋头干具有较高的营养价值和多种健康功效。

制作芋头干需要将芋头杆切节过水煮开，捞起备用，然后进行晾晒和腌制。

建议

芋头梗是一种营养丰富且具有多种健康功效的食材，适合各种烹饪方式。

尽管过去常被忽视，但现在它是值得开发和利用的食材。

如果你喜欢尝试新的食材或烹饪方法，芋头梗是一个很好的选择。