红薯芋头炒糖

红薯芋头炒糖是一道非常受欢迎的传统甜品，口感软糯，甜而不腻。以下是几种常见的做法：

做法一

食材准备

芋头250g

红薯300g

油适量

白糖适量

白芝麻适量

制作步骤

红薯去皮切块，芋头去皮切块。

锅中加油，烧热后下白芝麻炒熟（如有熟白芝麻可以省略此步）。

再加油，下红薯块和芋块，中小火炸至金黄色后捞出控油。

另起平底锅，加油，倒入白砂糖，不断搅拌至糖融化变色起泡。

放入炸好的芋头和红薯块，挂糖浆，倒入白芝麻，搅拌均匀后装盘。

做法二

食材准备

芋头400g

红薯400g

糖100g

制作步骤

芋头和红薯分别去皮、切成条。