没芋头的芋头糕能吃吗

没有鲜芋头的芋头糕 是可以吃的。以下是一些建议：

使用冷冻芋头：

如果手头没有鲜芋头，可以使用冰箱中冷冻的芋头块。根据中的描述，即使没有鲜芋头，也可以用炸好的芋头块代替，这样可以省去炒芋头的步骤。

调整口感：

由于冷冻芋头可能没有新鲜芋头那么柔软，可以在制作过程中适当调整时间和火候，使其达到理想的口感。

其他配料：

可以加入其他配料来弥补芋头口感的不足，例如增加一些肉类或蔬菜，使整体风味更加丰富。

总之，即使没有鲜芋头，只要处理得当，仍然可以制作出美味的芋头糕。