螃蟹要蒸多大会

螃蟹的蒸制时间 取决于螃蟹的大小和种类。以下是一些常见螃蟹的蒸制时间：

普通大小的螃蟹：

蒸制时间在10-15分钟左右比较合适。

大型螃蟹：

需要蒸制20分钟以上。

小型螃蟹（150克左右）：

蒸12分钟。

中等大小螃蟹（200克左右）：

蒸15分钟。

大型螃蟹（250克以上）：

蒸18分钟。

建议在蒸螃蟹时，先大火蒸5分钟，然后转小火再蒸10分钟，这样可以使蟹肉更加鲜美。另外，为了确保螃蟹完全熟透，可以在蒸的过程中掀开蟹盖，观察蟹肉是否凝固。如果蟹肉已经凝固，说明已经蒸熟。

综合以上信息，普通大小的螃蟹蒸10-15分钟，大型螃蟹蒸20分钟以上，具体时间可以根据螃蟹的实际大小和种类进行调整。