凉拌菠菜火烧
凉拌菠菜火烧是一道结合了菠菜清爽口感和火烧香脆外皮的美食，既营养又美味。以下是制作凉拌菠菜火烧的详细步骤：
材料
200克菠菜叶
100克肉末
50克豆腐
适量姜蒜末
适量食用油
适量盐和胡椒粉
适量火烧皮
做法步骤
菠菜处理
将菠菜叶洗净后放入开水中焯水，然后捞出捣成泥状备用。
馅料制作
取一个平底锅，用少许食用油烧热，倒入姜蒜末炒香，然后加入肉末和豆腐煸炒均匀。
在锅中加入菠菜泥，继续翻炒至菠菜和肉末完全混合。
最后加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后关火。
火烧皮准备
取一块火烧皮，将馅料包入皮内，然后用手轻轻捏紧边缘封口。