猪肝瘦肉粥猪肝太粉了

猪肝瘦肉粥中的猪肝太粉了，可能是因为在制作过程中猪肝被切得过薄或者腌制时间不够长，导致猪肝在煮的过程中变得过于软烂。以下是一些建议，可以帮助改善猪肝的口感：

调整猪肝的切法：

在切猪肝时，可以稍微切得厚一些，这样在煮的过程中猪肝不容易变得太粉。

增加腌制时间：

在腌制猪肝时，可以适当延长腌制时间，这样可以让猪肝更加入味且不易散开。

控制煮的时间：

在煮猪肝瘦肉粥时，火候要掌握好，避免火太大导致猪肝煮得太烂。可以在粥快熟的时候再放入猪肝，这样猪肝的口感会更加嫩滑。

使用淀粉抓匀：

在腌制猪肝时，可以加入适量的淀粉抓匀，这样可以使猪肝更加嫩滑，不易散开。

希望这些建议能帮助你改善猪肝瘦肉粥的口感。