豆腐炖汤放多少黄豆

豆腐炖汤时，一般建议放入 250克的黄豆。具体步骤如下：

1. 将黄豆洗净后浸泡在适量的水中，浸泡时间最好是8小时以上，以确保豆子充分吸水。

2. 接下来将黄豆和浸泡的水一起倒入搅拌机中，搅拌均匀成浆状。

3. 将豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，一边煮一边搅拌，直至豆浆开始冒出泡沫为止。

4. 将豆浆过滤掉渣滓，得到黄豆汤。

5. 豆腐切成小块，蔬菜洗净切成适当大小。

6. 在另一个锅中加入适量清水，放入切好的豆腐块和蔬菜，煮熟后加入黄豆汤。

7. 加入适量的盐和葱姜蒜炒香的调料，根据个人口味调整调料的用量。

8. 煮沸后即可关火，装入碗中食用。

如果你希望汤品口感更细腻，可以选择使用内酯豆腐或其他嫩豆腐，并适当减少黄豆的用量。