西兰花肉末鸡蛋汤

西兰花肉末鸡蛋汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单做法

食材：西兰花、肉末、鸡蛋。

步骤：

1. 西兰花洗净撕成小朵，放入菜篮中备用。

2. 肉末用少许生抽、盐和花生油腌制入味。

3. 锅中放入清水煮开，加入腌制好的肉末，煮至肉末变色。

4. 打散鸡蛋，倒入锅中，边倒边搅拌，煮至鸡蛋凝固。

5. 加入西兰花，继续煮2-3分钟，根据个人口味调整盐量。

6. 出锅前可撒上葱花或小葱花提香。

带豆腐的做法

食材：西兰花、豆腐、鸡蛋。

步骤：

1. 西兰花洗净撕成小朵，豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。