西兰花蔬菜美食
西兰花是一种营养丰富且口感多样的蔬菜，适合各种烹饪方法。以下是一些常见的西兰花美食做法：
清炒西兰花
材料：西兰花、油、盐、蒜末等。
做法：将西兰花洗净撕成小朵，焯水后备用。热锅凉油，加入蒜末爆香，放入西兰花快速翻炒，加盐调味即可。
凉拌西兰花
材料：西兰花、蒜末、香油、酱油、米醋等。
做法：西兰花焯水后过凉水，沥干水分。加入蒜末、香油、酱油和米醋拌匀即可。
西兰花炒豆芽
材料：西兰花、豆芽、油、盐、姜末、酱油、米醋等。
做法：黄豆芽漂洗后焯水，西兰花撕小朵焯水。热锅凉油，爆香姜末，加入西兰花和豆芽翻炒，加盐、醋、酱油调味。
西兰花炒鸡蛋胡萝卜
材料：西兰花、胡萝卜、鸡蛋、油、盐、蚝油、胡椒粉等。
做法：西兰花和胡萝卜焯水，鸡蛋煎至微黄后备用。热锅凉油，加入蒜末爆香，加入西兰花和胡萝卜翻炒，再加入煎好的鸡蛋，调味后出锅。