清蒸松茸的做法

清蒸松茸是一道简单而美味的菜肴，能够最大程度地保留松茸的营养和原始风味。以下是几种不同的清蒸松茸做法：

经典做法

用料：鲜松茸300克、熟火腿50克、京白菜100克、鸡汁3克、盐0.5克、味精1克、鸡油10克。

步骤：

1. 将鲜松茸洗干净，拉油后用鸡汁和盐、味精、鸡油腌制。

2. 京白菜飞水清炒备用。

3. 火腿切片，选一个盘子把松茸整齐地放入盘中，然后把火腿片放上面。

4. 上笼蒸10分钟出笼，把火腿放松茸右侧，小塘菜放左侧即可上桌。

简单做法

用料：松茸5-7公分4个、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 刮干净松茸表皮，清水冲一下，切片后平铺在盘中，散上一点点盐。

2. 铺好后把油浇在上面（也可以用猪油）。